人們把含有臭氧的水叫做臭氧水。臭氧的分子量為 48，是由三個氧原子以共振 結構存在，性質非常不穩定，容易產生還原反應，是一種強氧化劑及強力的消毒 殺菌劑，其氧化力為自然界物質中僅次氟的強烈氧化劑，臭氧對水的溶解度為氧 的 13 倍，能在短時間內大量融入水中，殺菌力可達氯的 3000 倍，亦能促進溶在 水中的重金屬離子氧化而沈澱，分解水中的有機物。依實驗證明，臭氧通入水中 後，水中重金屬離子含量、生菌數、渾濁度等均有顯著降低，使水質澄清，故臭 氧可用來凈化水質，且在常溫的水中約二十分鐘可分解還原為氧氣，不會造成二 次汙染。